La coltivazione della vite in Liguria si dibatte tra due opposti, un clima marittimo eccezionalmente favorevole all'agricoltura ed un territorio accidentato, avaro di terre arabili. La realtà fisica della regione é quella di un arco montuoso che corre a breve distanza dal mare con versanti che formano pendenze spesso proibitive. Solo una grande passione e la certezza che altri elementi giocano a favore della vite, il sole e l'aria di mare innazitutto, sono le molle che spingono i vignaioli liguri ad affaticarsi per mantenere i vigneti a terrazze che sono la nota dominante di ampi tratti di costa.

Soggetta a questo vincolo strutturale la produzione vinicola era e resta una realtà molto limitata, con una minima percentuale di vigneti specializzati ed una produzione al più destinata al consumo domestico.

Negli ultimi anni, la definizione di alcune nuove zone D.O.C. ha contributo ad invertire la tendenza, dando maggior visibilità ai vini liguri sia in Italia che all'estero; fra i maggiori, ricordiamo:    Cinque Terre, Cinque Terre Sciacchetrà, Colli di Luni, Colline di Levanto, Golfo del Tigullio, Riviera Ligure di Ponente, Rossese di Dolceacqua, Valpolcevera